Supermercado que vendia carne clandestina em Lomba Grande é interditado por Vigilância em Saúde

Denúncia realizada ao Ministério Público deflagrou operação conjunta nesta quarta-feira

Uma operação realizada na manhã desta quarta-feira (08/10) resultou na apreensão de 302 quilos de carne sem procedência no bairro Lomba Grande, em Novo Hamburgo. A ação foi desencadeada a partir de uma denúncia do Ministério Público sobre a produção clandestina de linguiças e contou com a atuação da Vigilância em Saúde da Prefeitura, da Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e Polícia Civil.

Conforme a denúncia anônima, um supermercado da área central de Lomba Grande produzia o embutido em uma sala localizada atrás de um bar, com condições impróprias. A carne utilizada era de animais abatidos em uma chácara sem controle sanitário e levada até o local. A linguiça vendida, segundo a denúncia, era “azeda e rançosa”.

No local, os agentes constataram que as carnes estavam armazenadas em condições inadequadas de higiene e temperatura, sem identificação ou rotulagem, representando risco direto à saúde pública. Também foram encontradas peças de carne jogadas ao chão.

Segundo a médica veterinária e responsável técnica da Vigilância em Saúde da Secretaria Municipal da Saúde (SMS), Julyana Sthéfanie Simões Matos, caberá à Polícia Civil apurar o caso.

Essa foi a segunda apreensão de 2025 realizada pelos serviços municipais. Em 9 de maio, uma outra operação resultou na apreensão de aproximadamente duas toneladas de carne sem procedência também em Lomba Grande.

Cabe ao governo do Estado o gerenciamento do material recolhido, de acordo com os protocolos sanitários vigentes. Os responsáveis pela prática ilegal devem responder por crime contra as relações de consumo e outras infrações previstas na legislação sanitária estadual e federal.

A Vigilância em Saúde alerta a população para os riscos do consumo de produtos de origem desconhecida e reforça a importância de adquirir apenas carnes e derivados com selo de inspeção.Denúncias sobre práticas irregulares podem ser feitas de forma anônima pelo telefone 156, Ouvidoria Geral do Município ou por mensagem de texto/WhatsApp (51) 99831-6500, com a Ouvidoria da Saúde. A colaboração da comunidade é fundamental para garantir a segurança alimentar e a saúde coletiva.